Το εθιμοτυπικό φαγητό για την ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου!! Τι χρειαζόμαστε: Μπακαλιάρος (στο αλάτι) 1 κουτάκι μπύρα αλεύρι για όλα αλάτι [...]

  Συνταγή για Βασιλόπιτα Υλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 2 κουταλάκια γλυκού μαγιά 4 αυγά 1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος 1 ½ [...]

Συνταγή της Βέφας Υλικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2 κούπα βούτυρο καθαρισμένο αλάτι πιπέρι [...]

Σε μια τόσο ανταγωνιστική αγορά είναι καθοριστικής σημασία η ενημέρωση όπου έχουν οι εστιάτορες παγκοσμίως για τις νέες τάσεις που θα χαρακτηρίσουν [...]

Η  Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Ηλείας συμμετείχε στην έκθεση Τουρισμός-Πολιτισμός-Γαστρονομία που πραγματοποιήθηκε στο κλειστό αθλητικό κέντρο Κανήθου Χαλκίδας, στις 26, 27 και 28 Νοεμβρίου [...]

Θα σας δώσω υλικά για 6 κρεπούλες, εσείς όμως θα φάτε μόνο μία. Εάν φάτε και τις 6 πάει η δίαιτα. Υλικά [...]

Υλικά για μια περαλληλόγραμμη φόρμα 1 κ.γλυκ.μαστίχα 1 κ.γλυκ.ζάχαρη 1 λίτρο γάλα 1 νεροπότηρο χυμό μανταρίνι 6 κ.σ. ζάχαρη 1 φλιτζ τσγ. [...]

Υλικά για 6 άτομα 600 γραμ. παγωτό βανίλια 250 γραμ. φρέσκες φράουλες για τη σος 500 γραμ. φράουλες 1 ποτηράκι του λικέρ [...]

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη Μισό λίτρο νερό Χυμό από ένα λεμόνο 5,6 κόκκους μαστίχας ΓΙΑ ΤΟΝ ΜΠΑΚΛΑΒΑ 1 κιλό [...]

Υλικά για 1-2 φόρμες αναλόγως το μέγεθος 250 γραμ φρέσκο βούτυρο 200 γραμ ζάχαρη 1 κοφτό κουτ σούπας κανέλα σε σκόνη ½ [...]

Υλικά για 6 άτομα 200 γραμ κουνουπίδι 200 γραμ μπρόκολο 2 πράσα 200 γραμ ψαχνό κίτρινης κολοκύθας 100 γραμ φρέσκα μανιτάρια για [...]

½ κιλό φάβα 1 ολόκληρο κρεμμυδάκι λίγο αλάτι για το πάντρεμα: 3 κρεμμύδια κξομμένα σε ροδέλες 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη κομμένη [...]

Yλικά για 1 ταψί του φούρνου 1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γραμ. ανθότυρο 250 γραμ. φέτα 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα 3 [...]

Yλικά 1250 γραμμ σιμιγδάλι 750 γραμμ ζάχαρη ½ λίτρο σιρόπι ½ λίτρο γάλα 1 φλιτζανάκι καφέ ταχίνι 1 κ.σ.ανθόνερο 1 φλυτζάνι τσαγιού [...]

½ κιλό ψάρι κατάλληλο για βραστό κομμένο σε μερίδες 1 ½ κιλό πατατούλες κομμένες σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού 1 ποτήρι νερού χυμό [...]

12 αβγά (μεγάλα) 12 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας ψιλό σιμιγδάλι 2 κουταλιές της σούπας χονδρό σιμιγδάλι 6 [...]

10-12 γόπες 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνηθο 3,4 κλαράκια δενδρολίβανο 2 κ.σ. θυμάρι 4 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά κόkκινη 1 πιπεριά [...]

1 ½ κιλό περίπου κουνέλι κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο ξίδι 3 κουτ σούπας φυλλαράκια δενδρολίβανο 3 σκελίδες [...]

Υλικά για μια μεγάλη πιατέλα 1 κιλό παντζάρια 1 ½ φλιτζ τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 250 γραμ σουρωτό γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο 2 [...]

3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες 2 μελιτζάνες μακρόστενες κομμένες σε κύβους 100 γραμ φέτα κομμένη σε καρέ 10 λιαστές ντομάτες 10 [...]

1 αρνάκι 2 κιλά ρύζι ½ κιλό συκωτάκια 3 κ.σ. πελτές ντομάτας Χυμός ντομάτας Ψίχα ψωμιού 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. [...]

Υλικά για 1 μεγάλη σαλατιέρα 2 κονσέρβες τόνο σουρωμένο 10 καρδιές αγκινάρες συντηρημένες στο λάδι 10 φιλέτα αντσούγιες λαδιού 4 σφικτά αβγά [...]

Υλικά για 2 άτομα 200 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα 4 κουτ κρυσταλλική ζάχαρη 3 ασπράδια αβγών 1 πρέζα βανίλια 200 γραμ κρέμα γάλακτος [...]

1½ κιλό περίπου πράσινα μήλα (golden) στεγνά όχι πολύ ζουμερά 1 ½ ποτήρι γιαούρτι 300 γραμμ. αλεύρι 5 αβγά βανίλια 3 ποτήρια [...]