Το εθιμοτυπικό φαγητό για την ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου!! Τι χρειαζόμαστε: Μπακαλιάρος (στο αλάτι) 1 κουτάκι μπύρα αλεύρι για όλα αλάτι [...]
ΨΑΡΙ
Γόπες γεμιστές( ΄Eφεσσος )
10-12 γόπες 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνηθο 3,4 κλαράκια δενδρολίβανο 2 κ.σ. θυμάρι 4 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά κόkκινη 1 πιπεριά [...]
Καλαμάρι με πέστο
1 μεγάλο καλαμάρι Αλάτι Πιπέρι Λάδι 1 ντομάτα για το ντεκόρ Υλικά για το πέστο 100 γραμ .μυζήθρα 1 σκελίδα σκόρδο 4 [...]
Μπακαλιάρος πλακί με σέσκουλα
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 κιλό φρέσκα σέσκουλα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 5 σκελίδες σκόρδο [...]
Γλώσσες με άνηθο και μουστάρδα
Η γλώσσα είναι ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια. Φιλετάρεται εύκολα, έχει λίγα αγκαθάκια και απολαυστική γεύση. Μπορούμε άνετα να την εντάξουμε [...]
Γόπες γεμιστές( ΄Eφεσσος
10-12 γόπες 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνηθο 3,4 κλαράκια δενδρολίβανο 2 κ.σ. θυμάρι 4 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά κόkκινη 1 πιπεριά [...]
Πεσκανδρίτσα στιφάδο
1,200 κιλά πεσκανδρίτσα 1 κιλό κρεμμυδάκια κοκκάρια 2 φλιτζάνια ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια. 5 σκελίδες σκόρδο ½ νεροπότηρο λάδι 4 [...]
Γαρίδες βουτύρου με κάρυ
Υλικά για 6 άτομα 18 μεγάλες γαρίδες 100 γραμ φρέσκο βούτυρο χυμό από 1 λεμόνι 1 κουτ σούπας κάρυ όχι πολύ καυτερό [...]
Γεμιστό καλαμάρι
2 ½ κ. μεγάλα καλαμάρια 4 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 600 γρ. ρύζι 2 φλιτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ. ντομάτες τριμμένες 2 [...]
Λαχανοντολμάδες με μπακαλιάρο
ΥΛΙΚΑ 500 γραμ μπακαλιάρο υγράλατος ½ κιλό ρύζι 1 ½ κ.σ. πελτέ τομάτας 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 2 αβγά 1 ματσάκι μαιντανό [...]
Τηγανιτές Γαρίδες Και Καλαμαράκια
Υλικά (Για 6 άτομα) 600 γρ. γαρίδες χωρίς το κεφάλι, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 66 γρ. καλαμαράκια (12 περίπου), καθαρισμένα και κομμένα σε [...]
