Υλικά για 5-6 άτομα ½ κιλό σπαγγέτο Νο 6 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο για τη σάλτσα 600 γραμ διάφορα μανιτάρια 1 [...]
ΖΥΜΑΡΙΚΑ-ΡYΖΙ
Σπαγγέτο με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πάπρικα
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό σπαγγέτι 3 κολοκυθάκια πολύ φρέσκα 1 μελιτζάνα 2 πιπεριές Φλωρίνης ½ φλιτζ ελαιόλαδο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο [...]
Μακαρούνες (Κάρπαθος)
Για τις μακαρούνες 1 κιλό αλεύρι 600 γραμμ νερό Για το σερβίρισμα Βούτυρο γάλακτος 2 κρεμμύδια Αλάτι χονδρό Τυρί τριμμένο Προαιρετικά: Σιτάκα [...]
Σπαγγέτο με σάλτσα μανιταριών
Υλικά για 5-6 άτομα ½ κιλό σπαγγέτο Νο 6 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο για τη σάλτσα 600 γραμ διάφορα μανιτάρια 1 [...]
Χταπόδι με φάβα
1 ½ κιλό περίπου χταπόδι 1 σακουλάκι φάβα 3 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα λίγη μουστάρδα λίγο μέλι λίγο άσπρο ξύδι ελαιόλαδο [...]
Χταπόδι με ζυμαρικά
Υλικά για 8 μερίδες 1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ¼ φλιτζανιού ξύδι ¼ [...]
Μακαρόνια με στικς κολοκυθιού, γαρίδες και ντομάτα
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό σπαγγέτι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος 400 γραμ ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2-3 [...]
Μακαρόνια με αβγοτάραχο( Μεσολόγγι)
1 πακέτο μακαρόνια ΝΟ 6 2 κουτ γλυκού ξίσμα λεμονιού μαιντανό αλάτι ½ αβγοτάραχο 1 σκελίδα σκόρδο μπούκοβο άσπρο πιπέρι Βράζουμε τα [...]
Κουνέλι με παπαρδέλες
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό παπαρδέλες ή ταλιατέλες 4 κουταλιές βούτυρο φρέσκο 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 100 γραμ μπέικον ψιλοκομμένο [...]
Ταλιατέλες με καπνιστό σολωμό και μπρικ
Υλικά για 5-6 άτομα ½ κιλό ταλιατέλες 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 100 γραμ τυρί φιλαδέλφεια 2 φέτες καπνιστό σολομό περίπου 200 [...]
Spaghetti με Σάλτσα Ναπολιτάνα
Υλικά (Για 6 άτομα) 500 γρ. spaghetti 4 γλυκές ώριμες τομάτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού Aλάτι και [...]
